0 de Diciembre de 2013 | Juan Antonio Jiménez Alguacil. 20:58.
Organizada por la Real Academia Sevillana de Ciencias Veterinarias
Hace unos momentos ha finalizado la
conferencia que el profesor de veterinaria de la Universidad de Córdoba,
en la rama de bromatología e higiene de los alimentos, Rafael Jordano,
ha pronunciado, en el Sala del Consejo de Gobierno del Rectorado de la
Univeridad de Córdoba, una interesante conferencia dentro un ciclo de
conferencias de la Real Academia Sevillana de Ciencias Veterinarias en
homenaje a su presidente fallecido recientemente. Es la primera vez que
se celebra en Córdoba un ciclo de dicha Academia. Y Jordano ha elegido
este tema para difundir las posibilidades de las carnes de lidia. Y en
la que nos ha descubierto muchísimos detalles de la carne del toro de
lidia.
Supone "una fuente de proteínas que no debe de minusvalorarse, que es similar a la de ...
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0 de Diciembre de 2013 | Juan Antonio Jiménez Alguacil. 20:58.